吃货有福啦！苏北美食齐聚港城！
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苏北五市！
超百项非物质文化遗产！
大展演！
2017非遗大集，苏北五市传统美食技艺吃货版剧透
钦工肉圆是一道传统名吃，属于淮扬菜系。曾经是清代的著名“贡品”，所以又名清官肉圆、清贡肉圆。它的制作已有千百年的历史，乃是江苏省十大名菜之一，当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”
盐城市伍佑供销合作社老字号“合成昌”醉螺技艺始创于1886年已有130年历史，素有“盐城八珍”之誉和“南有宁波鲜螺，北有伍佑醉螺”的说法。
“合成昌”醉螺制作技艺较为独特考究。《合成昌醉螺制作技艺》于2011年入选江苏省第三批非物质文化遗产保护名录；2015年，“合成昌”公司被省政府评为“江苏省非物质文化遗产生产性保护示范基地”，同年被省商务厅评定为“江苏老字号”企业。
高沟捆蹄是江苏淮安涟水县高沟镇的特色江苏小吃，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了高沟捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。江苏小吃捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，加18种辅料，精心制怍而成。从开始到结束，要经过10多道工序才能制成。
淮安茶馓，作为淮扬美食当中的一道名点，是非说不可的。中华第一宴--满汉全席中共有30道江浙名菜，淮扬菜占这30道江浙菜中的大半，而且在宴前六点中，淮安茶馓位第五，作为清朝贡品，淮安茶馓所谓声名与地位皆是赫赫级别。
淮安茶馓是江苏省淮安地区传统名小吃，早在战国时期，就有了茶馓。淮安茶馓于清朝晚期就生产了，已有一百多年的历史。在清代咸丰五年（1885年），镇淮楼旁的茶馓名师岳文广，改进了茶馓制法，生产出文明中外的鼓楼茶馓，亦称岳家茶馓。宣统元年（1909年），参加江苏省物品展览会，获得奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会，获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。
涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。“涟水三件宝，曲酒捆蹄加鸡糕”。这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕，还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时，饥肠辘辘，竟闻有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤，天下哪来的素鸡？可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁，真的做出一盘晶莹透明，粉嫩如酥的“素鸡”，吃得皇帝老子头上都冒出蒸汽来，一边赞不绝口，一边大谈其“与民同素”的好处，涟水鸡糕从此出了名。
盐城市步凤纯粮酿酒厂创建于1992年，系全盐城市唯一一家以大麦为原料的纯粮酿酒企业。自创建以来，始终恪守“工艺为依托、质量为根本、信誉为王牌”的发展理念，在不断革新中继承着绵延近千年的传统酿工艺，该工艺被列为盐城市非物质文化遗产项目。所产“敬龙感恩”系列纯粮酒被授予“江苏历史文化名酒”称号。
有酒有菜，想吃了吗？
那么你要说了，家乡的美食在哪呢？
别走开
听小编一一道来！
桃林烧鸡
桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。
赣榆煎饼
赣榆煎饼是一道美味可口的汉族小吃，属于苏菜系。历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，有史料记载，早在秦汉时期，赣榆县当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮。
因为其使用的原料广泛，又容易储存、可充饥，因此备受赣榆人民的喜爱。
板浦凉粉
凉粉是连云港传统特色小吃，它形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，在苏北极为出名。当地人吃凉粉，更加习惯于在凉粉中加入出名的汪恕有滴醋，陪上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。
夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。
来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。
插酥小脆饼
穿海州、吃板浦----老家海州板浦是个以饮食文化而闻名遐尔的千年古镇，大菜虽名不见经传，但小吃却如春笋开遍，四麻香肠、老疤凉粉、黄生发大刀面、朱光成猪头肉，还有“陆安顺插酥小脆饼”——始创于清朝，迄今已有三百余年历史。
比如，“陆安顺插酥小脆饼”，在老家板浦可是窗外挂喇叭名声在外。此饼表皮金黄诱人，外酥里脆，酥层清晰。有天下美食数脆饼，板浦脆饼味最佳的赞誉。
－－据说，所有的乡愁都是馋
李记明章卤货
连云港市李记明章食品有限公司李记·明章卤货由李明章一手创办,其制作工艺及选料配方由原李氏先祖名厨李佃春于清朝末年研制而成,巨今已有上百年的历史。在这百年期间，李氏一族对卤货工艺的继承从未间断，原有的工艺和配方得到了不断的完善和改进，从而成就了现在的李记·明章特色卤货。
宿城云雾茶
连云港云雾茶是中国传统名茶，产自江苏省连云港市云台山一带。由汉族茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼。”
这仅仅是现场美食的部分罗列，
吃货小伙伴可以光临现场，
那里有更多美食等着您哟！
当然不仅是美食！
活动现场更有非物质文化遗产展览!
传统手工艺体验！
老中医问诊！
等等......
2017年6月3日—4日（星期六—星期日）
开馆时间：6月3日8:30——17:30
6月4日8:30——16:00
动态展演区：连云港市博物馆一楼报告厅
静态展示区：连云港市博物馆、连云港市美术馆展厅、花园中心广场
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注意！不要门票入场！
不要门票入场！
不要门票入场！
重要的事情说三遍！
免费试吃！免费体验！
@我大港城所有人
还不赶紧来！
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